材料3 b! e7 s6 F7 R- I, F: Z
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量 b2 A [9 m: a4 D ?( F9 E) q4 ]
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醃料公仔箱論壇; L. r3 |. c( G# F6 Z
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻. n0 S1 _4 v4 D( T8 H7 s. n1 \
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$ Q4 l' T9 m2 i) e+ i6 m) L! V& J2 {做法
1 @* M! }* l6 [1 f+ d" A' Otvb now,tvbnow,bttvb1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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+ S' D+ K- H0 _! {公仔箱論壇2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。5.39.217.77( [3 N# l) F" p) P: f7 [
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 B A2 `% }- _6 E# z, |0 m m1 ~7 x
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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