材料
3 I! h5 W4 c2 D: J& H- o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量3 g) s+ k3 T7 i* o7 l! m3 l0 O
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醃料
. F1 m q; u/ Z$ l& p7 v: B" A5.39.217.77生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W O# g2 h' J. j; v+ ]1 ]
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做法5.39.217.77; U" W: z+ x' a2 m2 V
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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: F5 l: l, X" c7 }$ J9 ?. h5.39.217.772.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' R F9 N! [
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" h' P* [' }/ M% F0 Z: X/ L
+ ^" x. o2 Y- \3 l! vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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1 E8 U- Y* D* S% c貼士
" B# S1 N* T2 C- \, b! |公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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