材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c _" X$ {' x' n% w0 ^2 u8 P2 t/ M
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量5 f) N3 l: w0 p
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醃料5.39.217.778 J" O3 o( U) a" [: T
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 t7 O6 Y, I: m7 I
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9 W/ ^8 b" j! @/ L: z9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法! D$ ?2 P) X) i3 m, _, |
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。' H8 z# c& Q( ^3 i8 {9 }
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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& { F& x. M( y: y6 O) @' ]3 `; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]( g9 Y- _- }8 [. @
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" ^4 x' H+ x" e8 x公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A ~- L2 u3 x
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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