[中式食譜] 梅膏煎軟鴨

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材料
2 `$ _  R/ o  r. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升5.39.217.771 O& Z% S7 X4 B5 l' F% e$ {/ ~

' w$ g. ]; |& W' Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ Z& L2 c$ k- P* t1 g1 }4 K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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* G5 `$ x- m; O8 i# ?, q5 gtvb now,tvbnow,bttvb汁料
9 |+ ^& Q) O# q) ]梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許! U$ B$ o5 H0 R( h1 H& y

+ e7 |! O* z0 M4 V* Z% a) t
4 y8 O3 J5 Z$ p9 g& C% Itvb now,tvbnow,bttvb做法
* F) x! Q1 n2 ~5.39.217.771.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
4 u" I  b7 S" ]# H& N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 F" J+ t* R' t
2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ a2 _) w* r! z: W! ?  \

: \2 U  c9 j$ [8 t4 o7 W6 a. Otvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ L  U. h( z4 A. T) C0 L6 J