材料:3 N4 B, D+ \) i& X, ^
吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb: A. I0 ^: c: B3 a$ x3 G
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- G5 _9 k- o7 G' o2 Y/ B
芹菜20公克
# m3 c. O* _* ]5 G9 E公仔箱論壇蛋3颗
4 {1 ?( |1 ^5 v. Y/ ~! }) {味噌1大匙- r0 J, t. D- a) ^+ b0 ^) D+ t
酒1大匙
& C$ w9 T: `2 A, D5 n( G* P5.39.217.77味醂1大匙
) i; ^# Z3 W& H6 C) {" y T B5.39.217.77沙拉油适量
2 ~2 r( b- i# e/ a' W公仔箱論壇6 X6 U2 D; l0 X2 ~9 d) a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 P# T$ t( i3 V/ T) G8 l
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
% `! ^+ T9 s F& Y. D& X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
5 y, n9 e- c' k2 Y* _ l3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。0 @ w1 U* {5 T; F- f/ s) U! [
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
3 m. u" K2 y( R$ |7 [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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