[美食介紹] 吻仔鱼厚蛋煎

咖啡愛奶茶

材料:公仔箱論壇5 g6 X* t6 T* n1 |, A7 B9 ~4 P
吻仔鱼70公克公仔箱論壇" m5 s8 ?3 l0 l
红萝卜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. x1 K2 O2 L" @& ?7 q4 R
芹菜20公克
4 g9 D$ ]# u1 S9 [2 I* [2 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 ~1 M/ w+ b" R& i  \
味噌1大匙
) g# ~4 E- |9 {/ j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
0 N6 n$ e2 N3 `味醂1大匙
" S) A4 D5 {  [  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量5.39.217.770 n# m6 H' f6 m* N

4 B% U" q% D  ~. I0 m公仔箱論壇做法:
7 s; ]8 c# I3 Q& _6 f! }8 ^公仔箱論壇1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
$ j' y, d4 e$ s* ]) g* y0 Q公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
7 n. K/ D: z4 T3 V$ H3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: H* m. x6 |- M0 ]5 a' r* M' |
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
7 T3 I  |. \( @5 @5.39.217.775.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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