[西式食譜] 酒釀牛仔肉

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材料
% j' X) {' A; N3 K/ D% I8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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! m2 A1 _% R: I8 P- W) \5 n1 O# Htvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77; N- z" G( q* Z; k; z
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 @; U$ \0 N8 `
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! G! M. I0 O, g) V7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
) p8 b0 Z! o$ F$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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8 J( t8 E5 B2 c( H* R* S- r公仔箱論壇2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.77) t9 G: `8 J! [9 p5 b0 z6 c
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇8 m) t+ w  b' b7 {0 V# s' }
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 p; t' |" X5 b
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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