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材料5.39.217.77, U( S* E( B0 A2 t5 u8 Y, }, M1 {
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ X0 U- t9 C
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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" N3 ` D7 C5 h# o公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# O3 ~: T& w, d( h* y
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。公仔箱論壇4 I$ P, n- S' F/ ~3 M$ E
' r b% Q. m* Z4 j; p; z5.39.217.772.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。tvb now,tvbnow,bttvb( e; U Z6 Y) y
0 w' ?) x5 }, L6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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8 i% I' C4 Q: \! f公仔箱論壇4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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8 z# I: ?( `5 d% N2 A, f: k煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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