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; p3 G% W9 f0 S) z, X( ]/ m材料
! V r3 D( R0 Q+ d7 J牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. R0 D; r {+ J
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醃料公仔箱論壇$ k% R& O6 G4 O! |9 d8 h
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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6 s3 N9 B* o- J0 B# E9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! s. N! k! A0 z: y F5 E1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- Y: d7 A+ e0 ^. P3 b& h% |+ R
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
) A7 K' `2 z& u; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- G) B9 O6 S' M
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇6 }( {, N4 T U4 P' u) V
8 B; y0 t+ l! |" q1 |! B4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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9 ^* Q& t7 {0 o+ L! |7 Y* jtvb now,tvbnow,bttvb煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。* I/ l7 F8 M5 |0 n
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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