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材料tvb now,tvbnow,bttvb( M5 W- `7 ?& b3 h
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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$ e) o3 q3 K" O0 G, k5.39.217.77醃料
$ N; {: p/ i* q* g) E公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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7 Z5 e9 E" a( R5 {: I0 M公仔箱論壇做法
3 n7 a0 O; z; A& e/ M) [3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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/ U* L( [' W- m5 c2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。公仔箱論壇+ B6 q v- y+ P7 @2 i
: L! P& x' [3 i$ H, |5.39.217.773.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。, H& t0 R8 D6 z& q8 v; |, z1 N
7 }7 t$ u3 m1 s. {& @0 @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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5 u9 t! [1 K" S+ B$ D7 wtvb now,tvbnow,bttvb煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。tvb now,tvbnow,bttvb o( }' p. c0 z2 y: J+ |
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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