[中式食譜] 港式臘味炒飯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 R- K  a7 R4 ^. G* O4 H
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
, {+ ^0 y0 h, Y) S' J( ^" F) Ktvb now,tvbnow,bttvb長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。. i4 L, w! g) q
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做法：
9 w6 K( f7 {' _* O9 B: S5.39.217.771.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: O$ |/ p! X& V/ l
2.加入已攪拌的雞蛋。
% y* `0 g3 {" ?3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
" ~$ M* @9 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
$ M* O* a( D5 K' l5.39.217.770 b# ?& s4 |6 x; J( j3 X- I
小貼士：
$ B; l$ j9 S* h0 t0 A2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
% U# O/ V, O% b5 j4 a! I: ~# h5.39.217.772.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
3 }$ j# P4 D* V; M* K4 B# y5.39.217.773.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。