[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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材料
) ^; u, ^  m! h1 h* H+ z# q: ]白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋葱粒 3湯匙6 b( r$ N$ w; E6 K+ n5 x# g

+ _" o, y8 f9 [0 R5 F! g0 i8 i5.39.217.77蛋 2隻" T: P  a9 e8 O) C! _  {; {+ H

; S; s) I# G# ^9 `: ^7 H( t5.39.217.77鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽公仔箱論壇; @/ W6 o/ f% D$ }: N
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薑（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb; q& c& Z/ i" m! U
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1塊海鹽 適量5.39.217.77# J5 b' O8 M7 ~8 s0 x
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白胡椒粉 適量
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* d+ `# m: v8 ?8 _2 ^! C  Btvb now,tvbnow,bttvb製法6 O+ Q1 }& h' s2 b% ]0 _
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2 S5 o/ k0 y: s9 C5 N5 O! {3 {2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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