[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料{7m[)voi
  W0 G7 i7 [# t! |  L& U4 `, o, ytvb now,tvbnow,bttvb濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量! h# }0 E' u9 m. p8 j

+ y8 B0 d! w" @! ]. B# d做 法
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5 l$ `5 w! e' S$ o, v3 C公仔箱論壇煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d5.39.217.773 M( p' W! f9 _6 g
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溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksm公仔箱論壇7 M7 d7 K# E+ S, O+ P( L

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: Y" @7 _3 J2 F. Y( Y加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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0 P( h1 b. J0 b) L1 Q1 D- h- O搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+q公仔箱論壇( u# p2 K7 f$ ?1 b3 ]
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[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]