材料
: n7 A, E5 v1 ?" A& t/ p3 v: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克& Y9 a# O t4 x% S) L7 e: _
# n& z; }/ d0 e0 v5.39.217.77醬汁公仔箱論壇# P& c. S i2 l" U9 i8 N6 o) _* {
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
7 d) d1 ^) ]8 x+ R: h5.39.217.775.39.217.776 f, K( P5 J# n/ ~: r1 F$ \/ b/ ]
醃料
& `. {% A# Z/ m: \/ g5.39.217.77雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
P& S0 j0 f6 n `9 u% _+ X5.39.217.77
e/ H- L9 E H7 x/ D+ W其他
* V+ Q: W" M' D6 W3 o黑豚肉 3塊
, h0 _0 K+ L% y- q5.39.217.77. r* N0 k/ G. p3 ?& K( \4 R! \
5 Z$ O: C- ]2 ]6 L0 [做法
e9 t6 n' \/ k0 Q S1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。. \5 O: O( Y$ J, K' }
" V0 z, h! h+ R7 n4 k2 z) d2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。1 f4 v" x, _; Y* ^
- `* N" \6 v$ n! l J3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
: D) K0 k a7 a6 @
) q) }8 D% C! i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 f- D4 x8 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 g: l2 D# Y' m' q; l3 X
5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
, M# S3 [5 }2 P& ]- x2 c
, C) ?& a: M) M6 w% T2 k: D" [; K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 5.39.217.77: [ L5 A, q- s8 o4 |9 f
|
發表於 2011-12-6 05:55 AM
| 