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材料公仔箱論壇3 ~ `* v$ _# l- P. P
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量公仔箱論壇1 l& v; v' t# E8 [# ` \
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公仔箱論壇0 f# X9 h: J3 O! o
做法
3 q8 I6 M% x1 y8 v% H! U- j/ {公仔箱論壇1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
, F% ]$ @: e' ]5 u4 a) ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i% S5 b! ]- @3 p( v, ?8 p, d! y
2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。5.39.217.778 W; W" o, B; ]0 {0 [
; V' `+ @+ q8 \1 ]2 f- r公仔箱論壇3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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6 l) y# c" K1 R; o0 V5.39.217.774.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。2 e& y0 c; z) V0 ]/ Q; G+ Q
9 H6 o- \- e N+ E) v1 `7 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, k2 T6 s# v1 A! B' J5 u
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牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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