[西式食譜] 希臘沙律Gorgeous Greek Salad

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材料
7 \# p; {" u) T牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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: O" {4 R) o3 N8 O做法
  s9 X- _. z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。. d% I' M. k: f! v% p8 N) n
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2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。公仔箱論壇, Q( ]: V# l# ~( j2 I

: Y% w$ J' f/ [' r1 l5 U2 N) y  R6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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! P: o) k  d4 n& e) L4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。公仔箱論壇7 u* G4 _5 @' B3 y/ U6 y

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- w, w/ Q8 n8 ^4 V% A( E" U3 p牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。