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8 I) a$ e S- N; P: K材料+ I+ n+ ^8 H8 U6 h7 _
杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個
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做法
& e, J( _! g$ H1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烤至金黃後攤凉。+ z8 x" S; s! q C
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2.將呍呢拿枝切開，取出呍呢拿籽，加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。
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3.士多啤梨切粒，加紅莓，用叉壓碎成半茸狀，再加剩餘糖粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 B" m, L2 z- {1 X* F7 o4 d+ Z+ f9 z
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4.將果茸與忌廉拌勻，將蛋白脆餅撕碎拌入，略為攪拌後放入杯中，灑上杏仁片即成。
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杏仁片烤過後會特別香，記得燒熱鑊後轉細火，不用落油，即可放入杏仁，要小心睇火，因為杏仁很容易會焦燶。公仔箱論壇3 P" i3 h2 w0 k z; W
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發表於 2010-4-9 06:48 AM
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