: D. ]6 S$ F* u6 I4 v" s/ o. d$ f) o公仔箱論壇
. L" R6 f/ `- D( s: n1 F5 k. T6 v# c
3 s+ u& H# R0 N0 c9 F
- O( B- H9 z: e& @( H材料
; i, M1 y _9 T& A/ x8 n. @5.39.217.77意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
9 U8 i e5 t$ z" L5.39.217.77) L" s" P$ w/ k: c# S3 ^. w4 O
7 D; X* g! T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 H4 s" v* u* Y H/ j2 h公仔箱論壇1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
8 i4 q- w( @# q
u% r3 J! K2 f. P2 X5 a, l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。+ c- s) f6 \. T6 p. R" v/ I
; H, ~5 b; S u# J! B1 I1 g3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
9 E$ k0 |( a; |) {8 ?8 d& z5.39.217.77" E. r& G j1 _# l
4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。5.39.217.779 {$ x' x7 m$ b2 f& V+ d
公仔箱論壇6 ?+ J% M2 G" p
5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。5.39.217.77+ N$ R: a L# I, }4 n' a
+ f$ P. X- T4 k/ h) x公仔箱論壇6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
5 a. [5 P$ h/ H& B: T! |7 N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l2 x4 F$ Y& n D2 n: U' W. R; e5 i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 k2 t/ ~" {+ S) p9 c; r
5.39.217.77+ p% V( l, O4 `: y e
) R6 F* [' K8 O6 y3 m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" a4 _8 T/ `8 G3 N7 E& X
雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
" q7 j K c( C% d& }( a |
發表於 2010-4-9 06:47 AM
| 