[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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6 ?* Z, ^( [6 a, ^7 B; F* s5.39.217.77材料; q% \  ^5 M% C1 d, C* a* p
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb  e6 ^0 \. q- B
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做法
# V; Z1 A6 g" x; j% }$ L  qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。$ P- {6 a1 f- h5 m" Y
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。' g$ @9 e3 d, P$ h2 s6 Q2 T/ V
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。