[甜品] 高力豆沙

nt1972

8 z/ c' o* z( J( E* S. \tvb now,tvbnow,bttvb
6 B& A- q. T+ p, w: P材料
; w0 E3 G; `$ m. P公仔箱論壇麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
0 L" @8 E) [( x3 f2 }公仔箱論壇6 t! N) Y* n/ Z$ P
公仔箱論壇( P7 |  I( z3 o, P3 A; D
做法
# D5 |( d8 r6 B/ C& q( w1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。; T9 w3 W# P1 Y% p- ], A
公仔箱論壇5 J' o- l# ~- v6 s. k" t
2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb( k" K1 `! H1 l+ Y) ^. v
公仔箱論壇$ U# f% d% D* q7 p' D* T1 r0 L
3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。