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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" N2 d7 z0 l7 e1 ]" X+ K0 b7 K
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克7 L, F/ v1 k. ]9 P* g# U& R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 ?6 ^1 X, l" E8 w5 l
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。9 A# r: C- d9 M
6 H7 D* h% b' Y7 M& s$ U k" m& z2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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. Q% l7 a2 o, T; f公仔箱論壇3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. w' f. n2 [+ E3 _6 C5 o& L7 q# g
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) S1 H) B$ v& t+ @/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U) g q9 g# f; O5 K( l
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/ [, q" ?+ ?4 H公仔箱論壇貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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