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' M) l; S- s8 ~5.39.217.77材料
6 h! [5 d9 J) S5.39.217.77蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 5.39.217.777 Q6 d7 J. F/ q) V8 ?% u
# S6 t0 S& X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋茸料公仔箱論壇! {) Y6 ^9 v+ Y8 n; _# ^. s5 R
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克% d/ X5 l2 x! \2 M; g
. }& n4 ?& D! h- w7 c4 H裝飾
1 l1 ]& T8 A& M/ u( F5.39.217.77黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許+ i' e' Y! B( X" ? B
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做法
, m( M: B _% j i$ a, \公仔箱論壇1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
% w# U! v! C; ?2 E, V; E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j& ]& v2 }5 N0 V5.39.217.772.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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, U# ?6 s5 g% |- W6 d# n1 s3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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+ ~* q; ~! H/ Z( y4 ^+ ^4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。: U1 B R0 Q2 L
. `4 u; C; h) \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: [( n: r, }0 N
6 a# ~; b1 y$ r% r1 h5 s+ o1 j6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' N0 k- c6 `" n+ z c9 p
7 ^6 ~- O2 ?/ n1 h# \2 U: Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- G" q4 r. v ?
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& x" ]% h; l) R0 @9 p0 P芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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