[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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材料
% ~/ f; Z, D8 ?, ~4 O: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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  w1 x. s3 v' r! r+ B) P1 X5.39.217.77調味料% _- j: Z" b* s+ _
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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. G7 X2 Q8 I$ L- f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( N, h9 t. P+ R* m5.39.217.771.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。# D3 _6 ^. b5 g7 f7 F' M

9 |- V. i0 Q5 U+ c3 I5 i7 a) r5.39.217.773.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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" }! W1 a- i. a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。  x4 o; C4 I& R9 P0 [0 V( x
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