[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 - i! h& P7 L  U  @3 p$ H) [
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$ t- D4 b" T, n' X材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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" w) V; h, x  h- i8 t# itvb now,tvbnow,bttvb做法:) C9 S" [6 c) C8 o7 J. Y
                                                               
8 o1 t3 n/ O  T" G- a5.39.217.77将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
1 n- N4 P! A% D* r# M3 h5.39.217.77将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 T( a6 r1 f$ a8 x6 m- m
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5.39.217.77+ V  `0 ?4 ]; T* C8 @: N$ U3 Z
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。! K: s: j% x% ]/ b( ^
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
2 A5 I5 ]  j- e在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
# c: ^: S1 x& g. M, R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其余三个面团重复5、6步骤。tvb now,tvbnow,bttvb& e) l$ F; p7 z7 Y
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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  h" R& e9 k4 f$ s7 s& N小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。5.39.217.77- K- ^! z' U' S* D
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。, _) N1 \' \! ^* ~! F. H; R4 Q) x6 ?
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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. E$ T1 T# D% h( B+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。公仔箱論壇; s% D: N. a. i* @, F" @( \, E, g+ z
                                                                        
/ v  B9 P5 A2 S' q. S1 x+ @2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。