材料
: [' H, e" H. _# p5 ]) Q5 \公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
8 e5 n+ ]9 r! S/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m$ o: S7 c. Z8 Q3 _! G0 Y& @- Atvb now,tvbnow,bttvb餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量5.39.217.77; Y4 \4 j- K) s. i* n
tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ i& F: j. }
% t2 {: R$ {! a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb& _* k. h+ ^8 h4 U$ @' X8 n* K, a
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
0 t" ^1 N4 t0 A6 t8 X1 r4 E- S5.39.217.77
1 m( Q7 `6 o+ _1 L# Z2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。$ l# a. L S9 B$ M5 ^
: d N* t- o; ]
3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ h' w( V" p+ s
# w n! k! n0 O( P1 @3 C2 N公仔箱論壇4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
/ e( y; Z! Z1 K3 U, j% j! z7 v公仔箱論壇
) ]6 u9 A( u* y( o5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o1 a3 v/ ?3 u9 d6 y3 k4 T貼士
) D8 T7 u! o' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 V+ B3 N) z% n( I
|
發表於 2011-9-7 06:16 AM
| 