材料tvb now,tvbnow,bttvb' L: z/ F4 _7 D: t$ ?
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個* T- l, Y2 i+ |/ T7 ~
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做法
: V3 [2 v* u9 d1 w9 z+ M1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。3 v, e% E8 c5 h0 a
; S% b( ]9 I8 {5 |9 h. Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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* b8 Q- ]) y# D& I D5.39.217.774.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。tvb now,tvbnow,bttvb3 N* N: b1 Z5 E5 R6 x. _7 P
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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