[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ U! ^1 s1 v9 h- f( v
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克4 U/ ?- a( Y( O

. j4 @9 z, G3 U6 R1 O  h. \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# [% `. s) A. l7 `, e1 R% _
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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/ l4 k9 s  p  Z/ L8 f; O做法
% x7 l9 W0 D" n! i0 t; s! b公仔箱論壇1.欖角浸水後，切碎。+ q" j9 y2 k' a: X

" {5 }. |: A3 }0 {' xtvb now,tvbnow,bttvb2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* ?; [' z1 T3 B% s
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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/ ^' s& U$ d9 C公仔箱論壇貼士1 \# b6 H8 ^5 ?9 L* ?5 A- H& h& h
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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