材料
; t/ h- w6 U. l2 P翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 r& @- ~ j3 _% i
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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' Q) G) K/ J. i* z! j2 L做法
: Y/ l# u( a- T" C8 i2 x3 f1.欖角浸水後，切碎。
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- ]1 k2 i* }1 j7 Z2 A3 y2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R2 u# k) [; A6 ^
. }2 E0 u/ x/ w' i) Z0 V% v+ B3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 2 T; F% p# q( M) R
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貼士
, O& Z9 I3 F1 w2 Z5.39.217.77想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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