材料0 `3 M; Y6 Z# ?% a6 I
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料
, ]' {8 ~+ f2 h/ V! Utvb now,tvbnow,bttvb鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙公仔箱論壇% G) e. H- a6 Q& t% w W- r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M V! Q8 T& c5 H& }. C* g+ G
1.欖角浸水後，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( D& k) {7 Q Q3 s9 z: F
% a" i" I% {8 Y% U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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