材料
1 B2 u# @1 f. O, btvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb# s7 V. Q- {4 \' r* E
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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇3 b: J& H; u% {$ e7 b! g
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% [& D0 \: k' Q5 f做法5.39.217.77( S8 F* e, R8 t' L' Y) A. e% T/ k" ?
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 h. B5 j- e, g5 _- y9 L$ K4 i, u
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。) V5 n$ W+ h+ p' ^
- m2 W2 a9 V2 B$ c3 m1 T8 q: w3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
5 M; E0 K. _' h6 Q3 B# [公仔箱論壇5.39.217.779 h4 P/ v% f: o0 C0 s) {4 {5 H+ a. S
- [4 l# d6 m4 d# q* E$ x ?貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- K! a+ g7 Z% o
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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