材料
1 P5 G# }9 H6 @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇2 K i N: V" o0 n: _
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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法# w. q4 y0 o0 O$ [8 a u
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。tvb now,tvbnow,bttvb" O3 m# R7 d% r6 e0 K& r7 S
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 M! i1 L# ?$ o+ K6 f+ M
3 e: m1 Q. B9 \* I5 L& M, s* h5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 5.39.217.773 J6 Y* b6 T$ z' `; f
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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