材料
4 x) s" q3 ^/ M" f/ Q% B日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升/ K* Q# `2 c7 _) \- B! P8 D
' U8 L6 z- b1 d/ L$ F9 Q$ ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% E* Y. @; ?! N+ S$ `1 U
做法
6 P8 `8 M( a9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。公仔箱論壇: {* V+ |1 C0 w: v! O2 C8 q& x# Z
O8 S& ^! E8 G# j4 p公仔箱論壇2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。公仔箱論壇0 _/ u l4 k+ h8 ?4 y7 }
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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+ U( `4 N g: Y4 ]$ otvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) U; z# X4 J. j2 ^, M4 V3 y b% B
米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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