材料9 k; m7 W# L0 `1 n- \: N2 }' t/ X
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法
9 X' c/ B* y$ M% R: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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1 Z' y) r7 X. o0 W* v/ J5.39.217.773.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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貼士
! u' ?8 R0 A# k4 A1 f9 I* \公仔箱論壇米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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