材料公仔箱論壇- g& ~, T# S J
美國安格斯牛肩小扒 300克; z6 K' q5 w2 z- |! ]0 D7 z7 u0 m: e
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb) L0 @! E1 } t
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）公仔箱論壇7 {0 e9 A2 U1 N/ ~$ V& f. T* y6 V
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配料
! e. m! U4 b; J S9 D' B: b4 _# H5.39.217.77生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 5.39.217.775 z, p9 i& V: A; {) M
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5.39.217.775 o8 o* l; T0 I& \2 Z X4 M
做法公仔箱論壇2 B% e8 c' w- r: A, A
1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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. K& M" u1 F1 u% S4 [* w3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 ' @; W% [( x1 l! @$ Z# |3 W
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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