材料
/ |& O, M! ?+ L: K公仔箱論壇葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
4 \( n2 q/ k& s K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L, a1 Z& X6 c: I6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) c' |' w& U5 f, L/ v5 k5.39.217.77鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 + X" ~! Y8 F) _) t( C, J' T( y
% \9 s1 ?: X' [! B2 O3 l1 l [+ E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 b3 J+ l- F9 ]- p* S/ b5.39.217.77柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇" s# ?- t3 T: N3 p. T
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# x8 c- U5 J* b7 ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E+ J& @5 X* [3 ?; `tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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- e# p" u. O4 I2 ?# b2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。5.39.217.77) n% ^5 q) r1 u7 K) @7 E8 |, Q
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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, ?8 G" a2 V' |5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& L4 U s$ J; t
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; n* j6 M# G; P' k: |
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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