材料
+ H1 D0 ~9 h% U) m) L3 o3 m2 O5 _$ A, j5.39.217.77葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
2 C0 z1 C& P( y: r: \" Y% T3 Z& R
: g3 q1 n% N7 g) c* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ V! _# d$ R: D, d4 o; _6 D5.39.217.77鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
# o$ ~8 u2 x6 n% B. x( s; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C M6 v- \3 }
調味料
0 l3 d7 |1 ?* v$ N1 \# A7 g+ O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
6 r9 ~ y! i% m( j* d$ u+ e( W1 Q: M v' L6 c4 k, V5 T2 _
tvb now,tvbnow,bttvb' L V5 e, N( U ~4 E j! H" G; n" L
做法公仔箱論壇1 l K! `5 M8 f" ~
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
, r& a8 g# A# d2 {7 ]9 j0 H3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; i* f: L4 F/ ]
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。5.39.217.774 e8 G" b6 |1 Q/ p
- ^6 ~. C. w3 _5 c w, K3.荷葉剪去椗位，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% [/ ?- V; E! P: C1 b
; M9 U* J0 \: }4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。) X7 d, i$ u3 F: ~) h9 J9 w( N& V6 \( \
* B/ Y5 z7 J {$ `; V2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
2 j5 E$ J8 {- w7 ?, w2 F
- g4 b) M: C0 c6 d) r$ ^; R- w1 D$ I4 a% I' I
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 h( N2 _/ |. f' Z
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。% o1 L9 c: x8 }! s
|
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|