材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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' p; S6 P/ F: ^洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% P: d* o7 a( q9 X h
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；公仔箱論壇; p, T8 Y# o* l; z* _- r7 t
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；& @8 H* J- p3 ?6 I8 o6 w
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
3 b4 i( [* G8 s t! J# Q9 {煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；公仔箱論壇" r) N ~9 |( Z- @1 D! _
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
% k4 Q) I p# H, D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& _- ^0 n- R( L- m' p$ a
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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