[中式食譜] 荷棠冬瓜燜排骨

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材料
" X7 e- |* J3 y9 N葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒　
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: a  |! A% ^/ z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' j! [  ]4 z* S; g6 D: j! C/ w鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　
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- h- k# ^  f% c7 c6 p' o6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 K; ~& S% b/ r' y公仔箱論壇柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j* D8 D1 ^# O! S9 q
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3 `: m# W, x' |7 h5 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 L4 i9 l& u, H, p( o# F4 r) _tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇  S5 l- W' I9 s

* L; s2 i, H) t% P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
& D5 h4 X+ K/ I  Z1 n2 @/ E- Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w. G& s5 R# U* d6 ]5.39.217.773.荷葉剪去椗位，再剪碎。6 Y/ w) |. p7 j1 O1 |4 `

1 l  U5 n/ z# G$ w5 c( g4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。$ P- |# e+ I: D( A* \2 i
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 5.39.217.77" }' E* i* t# `" |, L
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: N! V# s- Z* h* m" n6 h5.39.217.77貼士
( }) H% ]1 u' ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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joeybibi

I guess hard to cook this, when I read your meum, now I know how to cook it, thanks for sharing!