材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% C4 c& n; \
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 5.39.217.77$ W3 y" }+ s, S# h8 g& P$ s
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醃料5.39.217.77 k7 o- e! S+ t- Q/ C3 X7 v
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 & l0 V0 ]1 P! P
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調味料0 E. p# |6 V7 Z5 Q- ~8 l K
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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4 F: \0 u" V/ ?1 O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! L$ I9 S3 Z2 _: L
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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3 }/ W. r3 t1 S2 {5.39.217.772.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。: ^! R$ |+ B4 o7 S) T+ D/ L
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。! i% q3 m; Z1 W- Y! q
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。公仔箱論壇7 K% ]1 ^7 {8 l3 m" U* H
' |9 H+ U* B' H公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 Z$ D7 m, ]' x9 G
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9 t% H; K) D: N6 T貼士
6 m. A5 B' l: A) e2 L柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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