[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
3 w# N. s: R' \2 b% M* }公仔箱論壇黃花魚 1條、荷葉 1/4張　tvb now,tvbnow,bttvb* M+ E# @; {5 j2 l  `9 ~7 O4 D0 B2 ]

; g2 ?! ]* J& V5.39.217.77調味料
+ T- e( }8 J3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　. ?" x" M& J! c4 Q- k$ F- w$ ^

* I' h! X2 M2 k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
( o/ ^8 A' ?! Z5.39.217.77粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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. M  T5 Y  i9 v! S9 x公仔箱論壇做法
3 g5 D- V* q: ^6 t9 r- i公仔箱論壇1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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, _1 n' [" S5 O# J$ f4 _1 |5.39.217.772.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。1 P- R. Z" F) w! Z) A  B# _
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
- ^1 ?& h. C% w公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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