材料/ g$ ]% R n, k5 }6 [+ R2 A6 d
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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9 d5 [ P0 B7 m& _( j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j! m# w; {1 O8 D8 b做法
1 P- H6 L& x# s0 c; K: g$ H公仔箱論壇1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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! T( R# ^- z. t* c# G7 l2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。5 A; X$ h/ q2 v4 n% ^9 g3 f
# i+ t9 u ^7 c$ R" A* Z公仔箱論壇3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。 K0 W; ^7 Q! m) r [3 z6 a/ l
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; i4 I A% Z1 r& s
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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