基本海面蛋糕8 L" S8 W, t: j/ K
6吋圓形烤模1個公仔箱論壇4 O, i0 Z; P) J/ ^; V& U" l4 ~) Z1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 y1 U' Y* Y' J! |5 H
材料:公仔箱論壇7 J( `* D! n1 E. R$ e; m9 ]4 \
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# W! B1 }0 o$ M
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! l' Z2 A2 Y; Q- ~! G0 h K1 ~4 ?事先準備工作:
, }2 ?- M9 b' X9 ]) h9 [# D+ I1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
& X- A! Y8 h. @7 O# w% ~+ }) R2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
; i* Y0 [6 Z1 R5 c7 m; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出
- k q* u- |. O7 e* j" T公仔箱論壇3.底部鋪上一層烤焙紙
- \, @. ~0 t; e& r' i: i8 C4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 y; I1 u( x1 W( p3 B% {( @9 d
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
& g% s5 C- U2 V2 X M, y4 o' V5.39.217.776.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
- ~( L6 F8 l, S1 s( j0 D7.烤箱預熱至170度c
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2 `) V/ G& g: p( X+ s公仔箱論壇步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, Z' _! S' {0 q3 C
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
$ Q1 D1 d, ^6 R* K: ?# ~ j/ n& `! M2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
% X* f& ~0 _- X2 Q' S5 K0 X7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 g, g- T* V) w9 W/ q4 [
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
+ {& L# p9 ?, h- t' h. E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 水上移開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 K6 r# z# `9 L
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
( N& ?, @ p% b9 u* x! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊- v% w+ b/ ^/ e c0 |0 ?
痕跡就是打好了
' U- x' ?, n$ n: T1 s& X& U- p (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
1 L8 j( B9 [6 h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 I; C& P/ ]0 {3 D R5 X
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻5.39.217.773 A, K2 p& |1 X* {3 P6 P" M
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
4 V5 a: q* O9 E( K+ @" f9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻6 N" D) q W Z+ O
(動作輕但是要確實)
0 J, F4 P- [& p u10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻- ^7 G; z0 p* w; b! D) Y9 h
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡公仔箱論壇. L5 f7 W G+ c" A2 u2 p
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
6 O/ `0 y3 ?& i3 S5 ~$ {2 T (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)公仔箱論壇5 |' R- a5 S& X
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
( ^9 c+ T# b" O) f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沒有沾粘即可公仔箱論壇! m: H9 Z5 {! X4 e0 `( Z
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可3 d( k% n8 |/ q# z4 V
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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来来来~接下来就是我的实战咯！！
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我的用具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* s( g4 ^6 d( ]$ W2 e3 h& J' \
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- V* s1 r" @, {( H5.39.217.77我的材料:
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7 Q% r: d$ ]! l- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 ~' s# ?7 a" ^* |0 }
我的Baby诞生了~~公仔箱論壇5 ]2 ^1 a; O" f+ p# v% L
公仔箱論壇& g, l3 [' b4 I* ?
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& ?* I2 X2 `% m' m" M, D5.39.217.77吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
& s3 t( S6 i" |" t+ w# @公仔箱論壇哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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