【椰蓉香蕉】
* \# ]0 ~, [ f/ o& \tvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb; y0 i; ~1 f$ r" O, o+ J8 Y7 }; H
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.77' L* ~+ S g. O$ B( N6 n1 Y, w5 T
做法：
. z6 o8 z+ d$ t3 X* ctvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
' z. Z! P0 P9 l w) ` lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
2 z8 n2 L9 `! s, Jtvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
; B, j I( a- C# f6 V% p) u5.39.217.775.39.217.77# Q; x( Q4 @5 r" m
" T" u1 z# l0 M) j4 {* O公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇 s, e9 S9 v. ?
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
* V2 Q6 s) y& E4 J8 j2 E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
$ r A1 b$ R1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! r' W. ?2 s0 q9 j W
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb- b# b. F5 i: J4 t1 k5 } w
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
" G+ ]) F3 m, x" W) x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
/ G/ i1 @0 E* B: f: c公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb! f! h+ Z% c: @
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.77 f1 q$ T( q2 {9 V& i
; m8 l! {0 w* `0 Z: A【椰茸南瓜糕】
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' }, J- X. D7 {4 y% _. ttvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；公仔箱論壇 Y# C; O, p% J$ r& h: d) J- s1 n
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；+ i6 y3 o3 H) s0 s C) s+ [! {
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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