【椰蓉香蕉】
5 Z# L `' i. n* @" i5.39.217.77主料：香蕉2个 椰蓉适量
4 R: Q( ]) A0 s, q/ d* T) R辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
. Z6 f2 ?0 ~% l+ H: L. H/ R ]5.39.217.77做法：公仔箱論壇! n1 Y A8 \2 R1 N9 \
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.6 y" v* `% ?4 ]) ?5 i
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
4 } d1 C" ?! E/ Q5 F* p7 k8 d公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
, D" E t+ A2 ltvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
4 T& X$ n4 q# L/ `. O6 k芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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" D2 U0 k4 J8 R9 J1 s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
) l6 ~) K/ ^7 A0 P7 E6 A CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.77& x7 }5 q& f8 Q0 S$ B& H1 x
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
6 F0 D3 }/ \9 f2 t8 i. M! h; F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
/ S2 |6 L7 U! n3 x7 m% ^( U公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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q4 G0 I8 |) w/ M2 p! e/ ]【椰茸南瓜糕】( @1 i" p% s+ S
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 t2 t7 |' l) f# [
. ?4 Q+ \! Z0 c) i0 i公仔箱論壇做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 O" ^* n Q: |5 r- S
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.77: D, c9 a9 d% t' ? b4 r- F
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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