[中式食譜] 松子魚

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材料
# t7 N' n% t* o& S. H, }. q( Q- dtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
; J% \/ n8 O/ ^; g' {3 w. n1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 L1 O; [( p; \4 R0 H" A; Q

2 k- V7 P! V3 Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。tvb now,tvbnow,bttvb# f, _7 R- \' N3 _3 ?& c6 H
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。! h3 g, B, M7 g: f  Y% M9 S  F
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貼士
0 n* G% x$ F" v! I炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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