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紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻! i5 @0 Q7 h% ^( G) j
( G* c* _5 }+ }/ l5 V" z調味料5.39.217.77" u' @) i& M- d7 a4 m! r) X
鹽/雞粉各 1/3茶匙
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* Y. Z! }8 t9 P. V, n" g! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ D) U6 y9 d: A5 t- ^" x2 P% v; C1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
6 A8 q. j% i6 B X5 V6 x; K: Y6 ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u9 b: M+ u5 v [8 U9 d5.39.217.772.白菌、靈芝菇走油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 t! X0 U( d4 _& r0 b& i9 q
5.39.217.773 |+ e) n7 O2 \; z7 w
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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& B7 t8 _' D, U) v3 [+ v& r/ }公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
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貼士
4 l9 N! g! ~6 r% U* b6 G; d5.39.217.77想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 + C2 z6 i2 a; u1 M% z7 t
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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