材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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9 d% S; z3 @- `1 x# m8 z洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
: w* F1 {9 [1 g3 s1 b$ V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；1 m! v. w6 v5 e; v2 y
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
* S9 k/ a# h; N5 b: s0 G' etvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；tvb now,tvbnow,bttvb. w3 r. a* T; s2 v' |, g9 g
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
. {0 j, ~ \- O0 i5 I+ \2 ^; j" }tvb now,tvbnow,bttvb取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
# @0 r9 Y/ S x* C5.39.217.77將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；5.39.217.776 N7 i6 |3 \6 a$ r( R Q$ Z+ J1 `
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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