材料
3 [7 l' x6 O$ Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克
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! g8 S5 |/ ^. Q( @* p1 x/ `; x做法
3 u0 o" _5 X* y) g1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。
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, y) o. ~5 ]/ J: c5 E2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。
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3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。
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攪拌麪糊時，別太大力和拌太久，因麪糊生筋的話，便不能蒸出膨鬆的蛋糕。 ) J4 l& U1 T* i8 Q1 Y
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發表於 2011-8-16 06:13 AM
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