材料
: c5 y w i6 v6 D3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手(約 600克) 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法5.39.217.77 }# D. X1 b5 ^8 q! E3 [
1.用刀在豬手劃數刀。公仔箱論壇1 _* ^; X7 ]4 g7 _6 i t0 T
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2.迷迭香和百里香撕碎,混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。9 d. E; W( @9 f' A$ X3 p3 T# B
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3.醃料塗於豬手面,香草塞入割開位置,風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內,設定時間為 30分鐘。- K8 \. z6 M# p: O' X
! K T# ~! ^2 C0 L5.反轉豬手,再設定時間為 30分鐘,取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾,可令表皮更乾身,烘烤後更脆。
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