材料
; H; Q" K5 j5 I6 }: l公仔箱論壇豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法. Q- i$ @; A- ~$ N3 J( U
1.用刀在豬手劃數刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: `- ?6 h" U7 C% m' i
$ I1 r3 A7 M% K* b公仔箱論壇2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。" E7 S$ L% ~6 ^0 A. u
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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6 z( N+ {3 ^# |1 t/ }2 `4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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