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材料公仔箱論壇4 P; h) R8 o, k8 z3 `6 Q
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香5.39.217.77: s. K8 y1 R, p& B5 v: O
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番茄醬材料- {7 t$ {/ ^6 Z+ q6 h- q* n; P1 A
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升5.39.217.771 A6 x( L. t5 G
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 B4 d( @# [
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克8 [4 B3 u" ] U+ n, W: ]) @2 h1 p
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3 ~/ r7 }/ f7 _: G/ o6 ~7 m7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: m% U( x( D+ n. o0 c! u
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" O% `( x* q1 l$ M: v
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2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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- a8 \# q& h: \4 n/ v: w3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 G$ Y0 G0 v, I4 b1 b
8 M/ X) a$ U6 Y1 t) V7 {4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。5.39.217.776 A; M7 d/ c( I# b/ z# S
4 }6 i" V; x3 x( |" {0 i: a* \2 W5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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