[甜品] 杏仁豆腐

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杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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配料
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做法8 g+ m" i- l9 ^( O
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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) H: V! {2 C/ B2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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5 n2 g7 i8 Z. e* @公仔箱論壇3.凝固後切粒，加入雜果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' ~, I  j- ~5 I

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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。