[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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8 ~$ {5 |* x; z; z0 m2 ^材料
. A4 ?3 Y% S! c3 N& X4 h3 j8 B青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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做法
6 B, y1 ~$ j1 }# `7 J: Otvb now,tvbnow,bttvb1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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4 p& W6 Y. R7 y2 ~: {0 s1 T5.39.217.772.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。公仔箱論壇. }# L2 j* Q- T6 s# x+ g; q9 r

' U/ p" L9 N$ _/ @公仔箱論壇3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 q5 h: ~' A4 i# |0 N4 @
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將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。: ^4 [3 I; T( A2 C' N1 h/ a

malayfatboy

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