! ?+ B) H1 }0 G6 z! l6 |公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
' e8 H9 _: I+ W) D8 z! f* p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 n: P: y' R+ H6 b
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5 {8 N9 P1 y" h# | o7 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
. L: j* }5 m, S* j9 X- stvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克
3 W4 D5 N* k4 e+ a0 G1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克5.39.217.77( P2 }% }) @. e0 s* l) \7 [
粗鹽 15 克
4 U2 u6 r' A5 c! [7 `" d公仔箱論壇碎芫荽 適量
8 N3 d4 w" F8 z& j" x, Z# O- M7 s公仔箱論壇6 m2 Q6 ?5 ~1 G+ X6 w+ m
乳酪汁
- [2 O5 M! @- M1 r; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 150 毫升
t; N( W3 m9 }8 U8 h1 W2 h+ A7 L1 w公仔箱論壇檸檬汁 1 茶匙
; U: u3 C+ v+ ~% S9 w- C公仔箱論壇芥末 3茶匙5.39.217.775 n) B H8 M4 v9 I0 E. K! s; `
辣椒油 適量
& R4 P4 G8 h- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b9 S/ A/ k+ l* w# q `
做法/ _$ y; t4 C3 K" G# |1 t7 ^
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) j, B/ n5 z% N3 J6 o+ `+ O* F4 ?
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
9 k) G7 B. ?3 y1 n3 c9 F( H1 t8 K, Otvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
$ X, [; E0 G' s0 M8 d5.39.217.774 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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