蜜汁豬肉乾
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9 Y+ p0 @- T% v9 c, U5.39.217.77材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)$ J& Y t; ~. E& I. f
1 }3 g) h( ?. X' s, z3 N; t5 ^. q9 E調味料 :5.39.217.77: H) Y% K8 b& J1 c; V
魚露 2.5 茶匙
1 W7 X0 \3 E- ~' r! D生抽 2 湯匙公仔箱論壇( `9 Z3 d& s% {" ^. f4 x8 M$ b" w
蜜糖 1.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 K+ ^5 H4 A% o0 H( U9 f4 r
沙糖 55g
2 T7 W% V* j# f! {: |0 e5.39.217.77鹽 半茶匙
* u% l u3 [6 y/ K' e0 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量, r m7 h: B. V$ e. p" n3 L
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* m: ]: z8 r f1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠5.39.217.77/ U! [4 q) r2 ^8 w: ~: o% s) w
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平- E* M" t( B, e# f& |
4 i U7 ]6 C$ a: d X1 F公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
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3 I% i( `2 \0 A4. 先用150度焗20分鐘' b* `* Z# g2 X O q
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ @, x* a( H# g0 h- c P) y0 D/ i
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)tvb now,tvbnow,bttvb V: z3 G P6 M: g( i
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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