蜜汁豬肉乾[1P]

蜜汁豬肉乾7 s4 g: r" Q; R6 G0 y" b0 ]9 ^

材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇3 [+ s( g! U  d! v- s6 d: b2 k, f* E

搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb" J: H  s. V: M8 c
魚露 2.5 茶匙
生抽 2 湯匙5.39.217.77; l8 t1 R! E3 G
蜜糖 1.5 湯匙5.39.217.77( C- `$ y, D! q3 e
沙糖 55g 6 f8 J+ O) Q9 `& T7 v
鹽    半茶匙  % l# _! E( A: w, G
黑椒碎適量公仔箱論壇% F0 o+ x" E4 Y& p( G" c# j' s

1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平公仔箱論壇& N! k, k* G1 F5 D
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.77( [* {  I6 O6 T" F5 Y* A

(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火): H. c' ?. W9 R3 k4 c+ I
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)  (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)2 h" B% H: h. B. [) h6 z$ O
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