[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排 ( Q/ G( g4 L4 e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ h9 `2 S" d) I 2支 紅糟醬 $ h% F4 @& R+ [, L( v( J5.39.217.77 3大匙 水tvb now,tvbnow,bttvb  l+ t6 D9 g/ \2 m, W 400㏄ 【調味料】 醬油 4 x& I$ t: w) ~  x1 s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1小匙 冰糖 ( I5 q1 q- p- O6 s- x6 Y+ @1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒   V7 g+ |) R1 b, b3 O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋 % ~( l: i* d5 ?# l; L; W, m" Q& ^tvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- h$ s; R) c" Q* k 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f* a& F$ p6 ~; G. }3 Y) K 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。