[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排, S* V* D3 Y0 y$ H' C% y) Z3 z 600公克 青蔥 ; M& p& j7 w+ f& W+ e' |9 H; u# Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2支 紅糟醬) J0 D( E2 F( i, k/ u& h) O4 w% l 3大匙 水 ! w$ f9 b1 i5 W公仔箱論壇 400㏄ 【調味料】 醬油- a' l3 S% I# g. ]! j3 O  S 1小匙 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% P  v# v. @( p8 Y 1/3大匙 米酒 ; ?1 T, y) y- Rtvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋 : l( E! u& ?* }  `公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! N# k5 s9 ^7 R 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) ^# @" e; n6 e 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。