[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：5.39.217.775 T7 \: h- j5 [( J+ k  ~0 m" l' O! n
螃蟹- 1公斤
5 g' W" U6 {3 S% ]鹽- 2.5克
8 ], ^8 {' r6 A3 s* l6 c( j8 C味精-  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* X8 H8 w1 W% |8 L: ^* ]7 E
胡椒粉- 少許
. @* m  s0 U( Y+ t# f料酒-15克) G& n- Y5 U' l9 ~) S2 }, k3 b
花生油- 750克
. m0 G2 C3 S; N- H. F0 E* I8 c公仔箱論壇蔥-2.5克
. }. O6 a- u+ u" D0 u; w! p0 c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
# A( `! g8 F4 ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
+ F& \# @& T+ |1 L: a0 |5.39.217.77香醋-2.5克
( @6 i3 ]9 |5 a, X8 s; B8 g蠔油-25克* N" o: I9 h" [/ I) O0 L+ U/ x  u5 z8 g
   
( z5 C1 k* p) S" jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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7 k0 K  @& U  t; c5.39.217.771. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀+ a/ S% k: m# n& q" Y* b1 \
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
# q# m. Z. v6 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。