[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
: v8 U* D; \+ |1 `$ a( X; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒
; J; v3 ~2 U6 U. t( b) G' etvb now,tvbnow,bttvb馬蹄+ I: x- r2 \  Q( m- Q; h
香菇
( Y- {& V9 t: q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃
, {. l& k* G1 e蝦仁
) `! ~, C9 N, Etvb now,tvbnow,bttvb春捲皮20張
1 d( Y+ o+ ?3 N" [3 @5.39.217.77鹽、味精
+ A$ X% Y* f0 q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、蠔油公仔箱論壇( O2 _8 [- f) E. @1 |; V7 K
水100㏄3 ?0 i$ K2 |- i) W6 \
太白粉水公仔箱論壇6 z1 z( _+ f+ M, i0 \8 O) d
香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb& W' Q; O7 I/ o/ g9 N
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 / d& O4 I* C1 M$ }1 otvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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