[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! X* _; p- _1 z9 h9 ]6 v6 L
叉燒
& O: t2 J  E  t1 T7 `% t馬蹄公仔箱論壇9 r0 W0 o* v7 ~1 C1 Q3 a
香菇
: Q, w+ w$ S* O  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃1 ~1 k) M  ?: e  D$ B: L9 ^4 r
蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb- d" ?# Z/ i  Q/ Z/ S- S6 l% [8 w
春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb6 u. i, W/ `0 Z; F  U9 m8 X) B2 W
鹽、味精公仔箱論壇& k6 Y. l! }' r! E4 y6 _0 p
糖、蠔油
2 y7 t. |7 Q) Q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100㏄5.39.217.77: h/ s4 m) _) u' l- H
太白粉水公仔箱論壇4 M) m% ?+ Q& F0 J  W' B8 H
香油、五香粉
! E: o" p4 Y' v" n, f5.39.217.77A料：麵粉.水
4 a5 v* d. g6 R8 R  |1 F$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 p9 X* Z5 _9 j5 i% @

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇: G( m% d9 j9 c" X" j) A4 j% i

~天穎~

謝謝分享!