[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉8 Y/ n& H/ j0 }3 Q  ^
叉燒5.39.217.770 w4 j4 W; u; v, o( N
馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 C# b  ]1 h# p$ q4 M: g& V+ S
香菇
0 k0 b* w2 j8 {! o8 Z. h8 u5.39.217.77韭黃
3 J- Z( u/ |' D蝦仁
! @+ C" F/ p$ n- I3 B: Q2 Q春捲皮20張, }0 m0 r  e" `7 F
鹽、味精
; w# k# W/ B6 T# n- utvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油# @' F8 S# _0 \$ c
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, f# |8 E  V0 l4 f, ]% p3 ]  y
太白粉水
& b" B3 H* f% R3 Q7 s6 x( n$ p公仔箱論壇香油、五香粉
. I7 P2 W  Q$ a8 k4 u: j# A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
2 R6 R5 S2 y  J  D0 e1 Z, ?* L
8 _4 F6 _, @$ p6 d& n1 c1 F公仔箱論壇

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。5.39.217.777 S4 o' E% \8 j7 d7 E

~天穎~

謝謝分享!