[中式食譜] 星洲炒貴刁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  ~2 a/ ~0 X
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙# |- f# ?' I6 a9 a0 @
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( c* @7 |$ w/ x: C2 K8 g; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~8 r1 B' d* W5.39.217.771.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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2 E: R# p5 I3 H) m% f* W7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
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3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 5.39.217.77: p+ a# V, }8 A# K

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貼士
) ?$ e& ]! g2 T3 {6 a  h# S" [因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
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