材料5.39.217.77 f6 C' Q$ R3 A. a5 q+ S7 C
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量) O4 s% A. y2 {9 C
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做法$ A6 g! \; |) d! j) L: L4 U3 ]/ [
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.77/ U5 m3 K' P( `% ]" F
; Q2 j. b/ j4 ]7 q2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。) x+ W6 k$ b- A* x2 K
$ I _; H- u0 |+ f3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。公仔箱論壇2 b* D2 ^- O! e: K" y
$ D, V0 n2 L0 a1 t$ S1 p. Y- W# f) ?4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- E1 O+ }# i2 L0 b m; j' y8 g9 g
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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