[西式食譜] 紅酒燴羊膝

nt1972

材料5.39.217.776 m4 w4 Y" N& |, ^. ]
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量. e2 ]* `. N6 C* _5 H, s: `7 }

4 c" \6 V" P! L: n4 g3 |tvb now,tvbnow,bttvb
# d% M6 u7 z6 `$ q# d做法: b  J) d/ ?# w; o) I
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
" p& q3 H) s$ ^3 }5.39.217.77$ Q% S* b: a7 s6 l% d7 Q- F1 g, H4 @
2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
( g6 q1 x+ Q# n
; Y' I8 [4 O. g5.39.217.773.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。公仔箱論壇# D# L8 t% ]" z; R. V
; @, _0 i; R1 D: y5 F0 o5 k
4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
% C& S& d% A  A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。