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材料
! i) j/ z [+ ptvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
& g$ C& h) F2 e1 |# @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 V* c0 \, X2 K9 [3 Y
, B1 n' V. }- ?# t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 a4 {7 x# d- ]! `' s
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 F- Q/ i d
6 a5 N) d7 b+ R2 s! m4 c8 }5.39.217.773.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。( F1 `' u/ O2 b0 Y& h! N. p. f5 p
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! C1 B3 Q" Z/ [9 d; ?
1 M! |3 B# \. \* p1 Y* O0 ?- ltvb now,tvbnow,bttvb5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。5.39.217.77# t6 ^, n& d# i" y
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。tvb now,tvbnow,bttvb% B1 Q# {, k2 l k1 ^! @& E r
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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