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% e/ ?6 ^+ W% q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 J. T! P2 T8 n! q$ I
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量7 z) x( r5 D: l, |/ g+ c
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做法
- K' O8 A+ E1 w1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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8 a$ c$ j7 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。! \5 ?1 |, @4 m w
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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( q" h5 m" M% v: [# P( z" e4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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% G8 E8 a% N! k0 K1 B9 z' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, j# k# {. J o
, h* f0 m% h# [5 A/ I% T5 t8 t放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 _! {: o" K1 Z
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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