[西式食譜] 芝士牛油焗大蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% t  u5 h- C+ {
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量: h0 |+ Y7 N2 {* [: F

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% D" }" _8 T, H. O! `% D做法
0 q% O. z; k& i; D+ s) Htvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。tvb now,tvbnow,bttvb. y. I% D4 W+ _8 v' p; D

3 a: I% \+ A) s) C8 C4 F; q# I5.39.217.772.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
* g" ?0 L: K7 B/ |# x) O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 T6 h( f5 Z9 D# \* F( \  P6 `$ b
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。5.39.217.77! L. i+ R6 n' F4 E

! b) w: j- w' j0 {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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. D. r6 D! m9 o" \" [7 x4 A公仔箱論壇5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。5.39.217.77. D: d6 _9 d, E+ o/ F( \. I

2 A; Z% P  n- z6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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+ S1 r) ^  z! e8 z6 ^, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: B# w- u( e1 B! o4 k

5 }) r* l4 \* a9 ~) @+ F5.39.217.77推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。& P/ ]2 [; H, I0 \) f) h9 }