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$ R& x' M5 n" U& g& |5.39.217.77去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料公仔箱論壇, H( w2 I" u; H
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
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7 I+ ]) U: _* X) q# L% ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.776 Z2 d) O9 N; p; s3 {
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。
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6 y; I5 {" i4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。0 v' z I o3 T1 T* [6 m
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 5.39.217.773 P g) s1 C$ T/ X( o
5 |& K7 J9 a* I! q& a9 H5.39.217.774分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。3 A$ [6 y! I! e5 ~. ~/ k
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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